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翁達磨 高橋邦弘名人 24年

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おやじさんは今年も高橋名人に会いに大阪の守口まで行きました。もうこれで5・6回になるでしょうか。1.5kgの玉の水まわしは弟子の方が9分ぐらいでされるそうです。その玉のまる出しから切りを名人が11分ぐらいで実に柔らかい動きで、急ぐことなく、手際よく、スムーズにされるとか。打ち粉もほとんどしなくてもいいほどで、四つ出しも2回で出来てしまう離れ業だそうです。切りは起こし包丁でおやじさんはあっけに取られている間に済んでしまった感じだと言ってました。あーそんな名人技をおらも一度見てみたいものです。
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by onidakecom | 2012-02-28 17:42

白寿会にそばを出す

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e0142086_1737012.jpgおやじさんはここ何年ぶりかで白寿会の懇親会にそばを出しましたよ。こんな美味しいそばは初めてよばれたと、皆さんに喜んでもらいましたよ。早速に生そばの注文がありましたよ。
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by onidakecom | 2012-02-11 17:33

大雪

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e0142086_17244919.jpg2月3日の雪景色、舞鶴市の積雪87cm、観測史上初。
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by onidakecom | 2012-02-03 17:22

生そば 製造販売開始

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e0142086_17282599.jpgおやじさんはいよいよ生そばの販売を始めますよ。年越しそばを270食を配ると中には、販売してほしい言う声もあり、始めるきっかけになったようですよ。確かにおやじさんのそばは美味しいもん注文もあると思いますよ。詳しい注文方法はこちらからどうぞよ。おらからもよろしくお願いしますよ。
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by onidakecom | 2012-02-01 17:26